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若尔盖美食

bs366.com手抓羊肉

手抓羊肉源于西亚,是阿坝州农牧区群众款待宾客,以及日常生活中不可或缺的主食之一。手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的。因吃时一手抓肉,一手拿刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得净光而得名。当您在天高气爽的季节来到水草丰盛的草原,都会受到淳朴好客的主人的热烈欢迎。他们会用手抓羊肉来款待您,您要记住,拒绝吃肉是不礼貌的,会被认为是看不起主人的表现,最好的办法是大口大口的吃,这才是忠于友谊的表示。

先将整个羊分为前腿、后腿、背子、脖子等四大块,用冷水浸泡并洗净血水后,再放入清水锅里煮,待水滚后除去浮沫,同时放人葱、姜、花椒、盐及大料。肉煮熟后趁热吃,每人准备一个小碟,调上酱、醋、蒜末、姜末、香菜等,然后把手洗干净,边撕边蘸着吃,吃饱方休。吃法古朴,颇有原始遗风,是牧民待客之上品。如要招待客人,事先将羊肉切成长约3寸、宽1.5寸的条块,用同样方法煮熟即吃。

羊肉手抓肉赤膘白,肥而不膻,色泽诱人,爽而不腻,油润肉酥,质嫩滑软,滋味不凡。

草原上的手抓羊肉,色、香、味、形都代表了草原牧人的粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的性格;手抓羊肉被列为阿坝州风味名菜之一。

吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。

2012年10月15日起,花湖进入修养期

各旅行团体、广大游客:

 

自2010年实施花湖湿地生态修复工程以来,花湖景区生态环境得到明显改善,已成为各种鸟类重要栖息地和繁殖区。为科学合理利用花湖湿地资源,进一步巩固花湖湿地生态修复工程成果,维护花湖景区湿地生态系统平衡,保护景区各种鸟类正常哺育产卵,免受外界干扰,促进景区植被有效修复,确保景区可持续健康发展,根据《中华人民共和国草原法》、《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国自然保护区条例》、《四川省旅游管理条例》、《阿坝藏族羌族自治州湿地保护条例》等法律法规的有关规定,经县人民政府研究,决定自2012年10月15日起至2013年4月30日,花湖景区湿地生态系统进入休憩、修复期,景区暂停一切经营活动。敬请各旅行团体、广大游客理解和支持,并相互转告。

 

特此公告

 

若尔盖县人民政府

 

2012年9月25日

红原的美丽风景

若尔盖大草原:位于松潘西北,乃一片水草茂盛而丰美的天然牧场,共80多公顷,居民为藏民,具有浓郁的藏族风情。

红原草原与九寨沟、黄龙、四姑娘山、米亚罗风景区毗邻。处于大九寨国际旅游区核心区,具有十分重要的历史纪念意义“爬雪山、过草地”的长征史话,具有很高的知名度和震撼度。民族宗教文化悠远神秘。联合国教科文组织授予“中国湿地保护区”。

红原辽阔优美的湿地草原风光,气势雄伟的雪山森林景观,以及悲壮动人的红军长征文化,浩瀚神秘的宗教文化,绚丽多彩的藏乡风情。春天的红原大草原,洋溢着扑面而来春的气息。漫山遍野的格桑花和许许多多难以叫出名字的美丽野花,争奇头艳地在这个季节里绽放,展现出红原大草原的色彩。这个季节的各种生灵,刚摆脱了大自然对生命最严酷的考验,充分体现出对生命的热爱:小鹿、小羊羔、小马驹在草原上欢快地跳跃着,天鹅、鹤、小鸟在一望无际的大沼泽上翩翩起舞。夏天的红原大草原,处处都有赛马节、转山会等草原盛会。长年累月逐水草而居的牧民敞开胸怀,接纳着幕名而来的人们。他们骑着马、驮着帐篷,走亲串友、跳舞唱歌、比试骑术欢聚一堂秋天的红原大草原是壮美的,金黄色的草原是收获的色彩。红原大草原古典的麦洼锅庄,是牧民为感谢上天给予如此丰厚的礼物而舞蹈。

不夸张的讲,红原大草原就是一个歌舞的海洋,在藏民族传着这样一句话“会走路就会跳舞,会说话就会唱歌”,也许这就是大草原人能歌善舞的写照吧。红原大草原的冬天太漫长,大草原显示出对生命的严酷:冰峰、雪原和空旷、寒冷……这是一个白雪皑皑、雪花飞舞的世界。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

震撼~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

遥远的路

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我无言以对,美丽的红原

图片作者:童心未泯,来源:网络

若尔盖县人民政府关于若尔盖县旅游景区开放情况的公告

各旅行团体、广大游客:

 

为做好“十一”黄金周期间的旅游接待工作,确保实现“质量、秩序、安全、效益”四个统一的目标,经县委、县人民政府研究,决定“十一”黄金周期间,黄河九曲第一湾景区向游人免费开放,郎木大峡谷、巴西会议遗址、降扎温泉、铁布梅花鹿、扎萨格户外运动天堂等景区正常开放。花湖景区因正在实施生态修复工程及增添旅游设施设备,景区暂不对外开放,各位游客可以驻足热尔大草原,远眺花湖美景。为此,请各旅行社、自驾车俱乐部、广大游客自行调整赴若尔盖旅游出行线路,由此带来的不便,敬请谅解。

 

特此公告

若尔盖县人民政府

二〇一一年九月二十九日